꿈꾸는 세상

이전에 골드 맥심 커피가 달달한 맛으로 커피의 대중화를 이끌었다면. 요즘 커피 기성제품 인기는 카누, 루카스 브랜드로 젊은 사람들 입맛에 잘 맞는다. 이유는 카페 커피에서 즐겨 마실 수 있는 블랙커피의 다양한 맛이 느껴지기 때문이다. 카누는 연한 아메리카노, 루카스는 라떼 맛이다. 일전 포스팅에 커피 로스팅과 블렌딩 으로 커피를 볶는 과정에서의 용어와 개념 설명으로 글을 올렸다. 커피를 그냥 마시기만 하다가 맛을 음미하기 시작하면 새로운 먹는 재미가 생긴다. 보통 카페에서는 블렌딩(2-3개의 원두를 썩은)된 원두를 사용해서 각 원두의 장점의 맛이 섞인 풍미 있는 맛으로 즐길 수 있다. 반면 싱글오리진(1개 원두)은 한 두가지의 맛의 성향이 강하게 나오는 것으로 입 맛에 맞는 원두를 골라서 즐길 수 있다...